Kolay İrmik Helvası

8 Kişilik
Şerbeti için
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı toz şeker


Malzemeler
4 Yemek kaş. Tereyağ
2 Su bar. irmik
4 Yemek kaş. fıstık

Yapılışı
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker eriyene dek karıştırarak hazır olduğunda ateşten alıyoruz. Teflon tavada tereyağ ile fıstıkları renk değiştirinceye kadar kavurup, irmiği ekliyoruz karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.. İrmikte kavrulduğunda  şerbeti ekleyerek karıştırıyoruz ve şerbet iyice çektiğinde kapağını kapatıp dinlendiriyoruz... Hafif ılıkken servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Ekşili Yaprak Sarma

Yarım kilo asma yaprağı

İç harcı için

1 Büyük kase pirinç

2 Ad. kuru soğan

2 Diş sarımsak

1 Ad. domates

1 tutam maydanoz

1 Yem. kaş. domates salçası

Yarım yem. kaş. biber salçası

1 Tatlı kaşığı tuz

Pul biber, karabiber

1 Tatlı kaş. sumak

1 Yem.kaş. nar ekşisi

Zeytinyağı

Üzeri için

1 Ad. limon

1 Yem. kaş. nar ekşisi

1 tatlı kaş. tuz

1 Çay bar. zeytinyağı

Su

Yapılışı

Yapraklarımız tuzda basılmış ise öncelikle tuzundan arındırıyoruz. Pirinçleri yıkayalım. Domates kuru soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Maydanozu incecik kıyalım. Tencereye yıkanmış pirinçleri alıp  üzerine sebzeleri ekliyoruz. Salça baharat yağıda ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Sarmaları dizeceğimiz tencereyi yağlayarak dibine bir yaprak seriyoruz.. Sardığımız dolm

alarımızı diziyoruz.. Sarma işi tamamlandığında üzerine limon dilimleyerek ben hafifte nar ekşisi gezdiriyorum ki bu bol ekşili sevenler için.. Sarmaların üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyerek kısık ateşte bir saat pişiriyoruz.. Afiyet olsun. :)

Mor Reyhan Şerbeti

Malzemeler

4 demet mor reyhan

2 ad. çubuk tarçın 

1 tatlı kaş. limon tozu

1 tatlı kaş. karanfil

5 yemek kaş toz şeker

Yapılışı

4 lt. kaynamakta olan suya tüm malzemelerimizi ekliyoruz... 20 dakika kadar kaynamaya bırakıp ateşten alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.. İşte bu kadar. :) ( Eğer karışık aromalı tatlardan hoşlanıyor iseniz içine bir iki dal fesleğende ilave edebilirsiniz.) Afiyet olsun..

Renkli Patates Topları

Malzemeler

2 Büyük boy patates

Arzu edilen miktarda rendelenmiş kaşar

1 Yemek kaş. tereyağ

Limon Tuz

Hazırlanışı

Patatesleri haşlıyoruz.. Haşlanmış patatesleri püre haline getiriyoruz ve içine rendelenmiş kaşarı, 1 adet limon suyu, tuz ve tereyağ ekleyip karıştırıyoruz.. Soğumasını bekledikten sonra arzuya göre maydanoz, dereotu, çörek otu, kırmızı pul biber, havuç ya da kırmızı lahanaya buluyoruz.. Afiyet olsun...:)

Girit Usulü Zeytinli Meze

      Malzemeler

1 Su bardağı kırma yeşil zeytin

200 Gr. İzmir tulum

1 Su bardağı iri kıyılmış ceviz

Defne Yaprağı

Bir tutam zencefil

1 çay kaş. yeni bahar

1 çay kaş. kekik

Bir tutam tarçın

Bir diş ezilmiş sarımsak

Halis muhlis zeytinyağı

 Yapılışı

Zeytinin çekirdeklerini  temizliyoruz. Tulum peynirimizi küp küp doğruyoruz. Orta boy bir kasede tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.. Harmanlanan karışım servise hazır.. ( Servisten önce 1 gün beklemenizi tavsiye ediyorum ki böylece baharatlar iyice nüfuz etmiş oluyor, ortaya çıkan tat parmak ısırtacak kadar leziz.. Deneyenlere afiyet olsun. :)

Bodur tavuk her dem piliçtir:)

Kısa Boylu Olanın Avantajları


Genç gösteririz. 30 dan sonra bulunmayacak bir nimet bu:)

Aşırı sevimli olduğumuz için istediklerimizi kolayca yaptırabiliriz.

Perde asmak, ampul takmak asla bizim işimiz değil:)

Konserde, kalabalıkta kolayca aradan sıvışıp yer kapabiliriz.

Tekli koltukta olsa, uyumak bizim için sorun değil, her yere sığabiliriz..

Kıyafet sorunu yaşamayız, çocuk reyonundan bile giyinebiliriz..

Saklambaç oynarken en iyi yerleri biz biliriz...

Sevgilimizin koltuk altına rahatlıkla sığabiliriz.

İstediğimiz boy topuklu ayakkabı giyebiliriz..

Ve biriyle karşılaştığımızda öpmek için hep onlar eğilir, biz kimseye eğilmeyiz.:)

American Cookies

Malzemeler;

150 Gr. Tereyağ

1 Ad. Yumurtanın sarısı

1 Su bardağı şeker

1 Paket vanilya

2 Yem. kaş. kakao

1 Paket kabartma tozu

2 Su bardağı un

Yapılışı;

Oda ısısında ki tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayla iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Daha sonra her iki karışımı harmanlıyoruz, güzelce yoğurup hoş dokulu bir hamur elde ediyoruz..  (Dilerseniz damla çikolata ilave edebilirsiniz, ben drajelerle süslemeyi tercih ettim.) El de ettiğimiz hamuru merdane yardımıyla biraz açıp kalıplarla istediğimiz şekli veriyoruz... Kurabiyelerimiz pişmeye hazır:) Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz..  Deneyenlere afiyet olsun. :)